VEGETARISKT
Pan di Sole - bröd på durumvete 5:-
Kronärtskocka - marinerade med örter och citron 15:-
Tum yum - thailändsk soppa med citrongräs, chili och ingefära 20:-
Piquilla - getostfylld spansk paprika 20:-
Pommes - frites med vitlöksmajonäs 20:-
Dagens soppa - fråga personalen 25:-
Rödbeta - rödbetssallad med fetaost och pinjenötter 25:-
Shiitake - sallad på ekskivling, tomat och koriander 30:-
Quesadilla - färskost med koriander och jalapeño i tortillabröd 30:-
Polenta - polenta frites med dippsås 30:-
Sallad - liten sidesallad med dressing 30:-
Getost - liten gratinerad getost med grönt 45:-
KÖTT
Prosciutto - lufttorkad skinka med fikon 30:-
Gris - ugnsbakad sida med syrad rödkål och senap 35:-
Kyckling - friterad kyckling med nouc-cham 35:-
Gyoza - fläskkött och grönsaker i pastaknyte med soya och citron 42:-
Vitello tonnato - kalv med tonfisk och kapris 45:-
Lamm - grillat lamm med harissa-bbq och yoghurt 65:-
Anka - ankbröst med choklad och ananas 65:-
Anklever - ankleverterrine på toast 75:-
FISK & SKALDJUR
Lax - grillad lax med apelsin och marokansk bbq 40:-
Pilgrim - halstrad pilgrimsmussla med fänkål och vanilj 45:-
Ål - halstrad ål med äpple och japansk ålsås 65:-
|
|
